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martedì 26 gennaio 2010

biscotti al vino

Buon Natale con questi biscottini a forma di albero di Natale!

La ricetta è quella delle ciambelline al vino:

500 g farina

1 bicchiere zucchero

1 bicchiere vino rosso

1 bicchiere olio semi

1 cucchiaino lievito
1 pizzico di sale

procedimento

Setacciare la farina col livito e mescolarla con il sale e lo zucchero.
Disporla a fontana e versare al centro l'olio e il vino.
Impastare bene e formare una palla che dovrà riposare 30 minuti in frigo.
Dividere la pasta e formare i biscotti e pressare delicatamente la parte superiore in un piatto di zucchero semolato (più è grosso e meglio è).
Cuocere a 200 gradi per 20 minuti circa o fino a quando non saranno dorati in superficie

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