ciambellone alle mele

ricetta

300 gr farina

200 gr zucchero

100 gr burro

2 uova

500 gr mele

1 bustina lievito

Preparazione

In una terrina lavorate ben bene lo zucchero e le uova, preferibilmente aggiungendo un pizzico di sale, incorporate il burro fuso. Quindi poco per volta aggiungete la farina e amalgamare il tutto unendo infine il lievito. Se il composto dovesse risultare troppo solido, aggiungere un po’ di latte.

Sbucciale le mele, tagliarle a cubetti e incorporatele all’impasto (io le lascio a bagno per almeno mezz'ora con il succo di un limone).

Porre il composto in un tegame e guarnire la superficie con delle fette di mele.

Informare in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti.
dentro: