tarte all'arancia di Adriano

Finalmente sono riuscita a fare la crostata all'arancia postata da Adriano qualche settimana fa.

E' la seconda volta che Adriano entra nella nostra casa e debbo dire che ci ha veramente sorpreso, le sue ricette sono inimitabili!

La ricetta la trovate qui:
http://profumodilievito.blogspot.com/2010/02/tarte-allarancia.html

L'unica cosa di diverso che ho fatto è la frolla, che per uno stampo da 28 cm, tra l'altro, ne ho usata 600 gr anzichè 400 come indicato nella ricetta.

Poi se confrontate la mia foto con quella di Adriano, vedrete che la crema all'arancia ne è venuta di meno, perchè nonostante ho cercato di fare il bordo della frolla il più alto possibile non è venuto alto abbastanza per contentere tutta la crema, che purtroppo mi è avanzata e ne ho buttata più di un bicchiere.

Avevo letto un commento sotto la ricetta di questa tarte che questa crema sembrava una nuvola, è vero!!!!!!!!!!!!!!!!!! Quando la metti in bocca la sensazione che hai è proprio quella morbidezza delle nuvole!

Il sapore è dolce e intenso allo stesso momento!

Adriano te l'hanno già scritto? GRAZIE DI ESISTERE :-)