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lunedì 14 giugno 2010

strudel alle zucchine

Un'altra idea per una torta salata è questa:

zucchine
pomodorini freschi
prosciutto cotto
formaggio semiduro

Per una sfoglia rettangolare grande prendo 2 zucchine e le taglio a julienne, le faccio rosolare in una padella con un filo di olio evo e un po' di cipolla con qualche pomodorino fresco, appena 5-10 minuti, mi piacciono che rimangono belle croccanti.
Poi le metto sulla pasta sfoglia, aggiungo prosciutto cotto e formaggio e faccio cuocere in forno ventilato a 200° per almeno 20 minuti.



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