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martedì 22 marzo 2011

ravioli con prosciutto e ricotta


Quando preparo dei tortelli *strani* a detta di mia figlia, lei o non mangia oppure debbo preparare a parte il suo piatto preferito: gli spaghetti in bianco!
Quindi io dispiaciuta ogni volta mi invento roba strana per lei ;-)
Magari faccio per noi i ravioli e per lei una decina con una forma strana, o a caramella con dentro un ripieno che so che a lei possa piacere, e che piacere, poi quando li mangia, mi dice: mamma grazie, che mi cucini sempre le cose che mi piacciono!
Quindi come non partecipare al primo contest della nostra Sandra?
A volte si cucina anche con il CUORE!

Stavolta li ho fatti a forma di cuore, in genere io per 3 persone faccio la pasta con:
2 uova
200 gr di farina (metà grano duro e metà oo)

poi per questi cuoricini ho preparato il ripieno con 2 cucchiai di ricotta, grana, sale, pepe, qualche pezzetto di prosciutto cotto e avevo del pesto da finire e ho aggiunto anche un cucchiaino di pesto.
Che dire erano saporitissimi, quasi quasi glieli finivamo tutti noi grandi quanto erano saporiti!
Conditi come piacciono a lei semplici semplici, burro zafferano e prosciutto cotto!

Che ve ne pare?



Con questa ricetta partecipo al contest *qui si cucina con il cuore*:


Vi ricordo che domenica 3 aprile si avvicina, come vedete sulla mia home, stiamo organizzando un raduno tra food blogger, quindi milanesi, se vi volete aggregare scrivetemi, che c'è tutto da organizzare, dai!


20 commenti:

  1. I tuoi tortelli sono davvero magnifici. Eh si a volte è proprio difficile accontentare tutti soprattutto quando manca il tempo, ma che soddisfazione sentirsi dire grazie!!! Un saluto

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  2. ah che bei tortelli, a forma di cuore e fatti con il cuore.... meravigliosi... :)

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  3. Bellissimi questi tortelli, per i figli se ne inventa sempre una! Un abbraccio e buona giornata.

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  4. che meraviglia...ho una voglia pazzesca di pasta fatta in casa...

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  5. Ciao Stella, anche se non ci frequestiamo abbiamo molti punti in comune (in cucina intendo), la voglia di colore, di nuove forme, la voglia di rendere la cucina di tutti i giorni un pò "diversa"..almeno io ho questa sensazione e questi cuori me lo confermano, visto che non ne sarano avanzati mi accontento degli spaghetti in bianco :-D

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  6. Che belli questi!!! *.*
    Uff... quanto mi piacerebbe partecipare al raduno :(

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  7. @ Valerio, grazie ;-)
    @ Vale si hai capito benissimo ;-)
    @ MCristina, ti inventiva al massimo con i figli, eh?
    @ Cry allora mettiti subito all'opera :-)
    @ accantoalcamino hai un blog favoloso, ma come si fa a seguirti? Non ho trovato come.....
    @ Gialla perchè sei lontana?

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  8. Ciao cara! Sono una meraviglia!! Complimenti! Un bacione.

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  9. ..anche tua figlia si rifugia negli spaghetti in bianco?! pure i miei , ma questi cuoricini son certa li farebbero felici!

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  10. Che belli Stella!!!!!!! mmmmmmm che buoni che devono essere!!!!!!!! poi a forma di cuore mi piacciono tantissimo!!!

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  11. Mamma che meraviglia! Sia nella forma che nel ripieno! Brava!

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  12. anche io li preferisco semplici semplici
    secondo me si esalata anche la bontà degli ingedienti
    me ne mandi un piatto? :D

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  13. ciao Stella, bellissimi qs tortelli!!! bacioni

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  14. che ce ne pare???? ottimiiii e bellissimi...brava

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  15. Li fai anche su commissione???? :-)
    Bellissimi, brava Silvia!!!!

    Un bacione

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  16. @ Francesca, ciao un abbraccio!
    @ Manuela, ciao, un bacio!
    @ Cinzia, son tutti uguali sti figli, eh?
    @ Fabiola, grazie, un bacio!
    @ Nicoletta grazie anche a te, ciao!
    @ More ciao, mi spiace che non ho potuto fare la foto al ripieno ma sono talmente semplici che non ci ho pensato!
    @ Gio il piatto se lo vuoi te lo mando volentieri, ma è vuoto :-D
    @ Puffin grazie, un bacio!
    @ sulemaniche è un nome bellissimo, vengo a trovarvi!
    @ Paola si volendo si! Un bacio <3

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  17. Ciao, io sono spagnolo e ho visto accadere alla ricetta. Mi è piaciuto molto, quindi, sarà la ricetta in casa mia. Userò il prosciutto iberico. Spero che vi piacciono i miei figli. Saluti e grazie.

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