500 g di pasta tipo lasagna fresca
750 passata di pomodoro
300 gr piselli
2 zucchine
1 melanzana
1 carota
1 cipollotto
1 litro di besciamella
olio d'oliva extra-vergine
noce moscata
formaggio grana
rosmarino
sale e pepe q.b.
procedimento:
Se utilizzate le lasagne fresche supersottili non serve lessarle prima di infornare.
Tagliare tutte le verdure a pezzettini piccoli e cuocere almeno mezzora, tipo ragu.
A questo punto potete preparare la lasagna alternando fogli di pasta, il ragu e la besciamella e una spolverata di parmigiano. Infornate per circa mezzora e servite ben caldo.
porzione:
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