muffins al prosciutto cotto e formaggio

Con questa ricetta secondo me vengono troppo secchi, quindi io aggiungerei mezzo bicchiere di latte.

ricetta per 12 pz (180 calorie al pz):

200 gr di farina OO
1 bustina di lievito per torte salate
100 gr di burro liquefatto
2 uova e un po' di sale
100 gr di prosciutto cotto a dadini o a striscioline
100 gr di formaggio a dadini (provolone dolce o fontina)

Unire come al solito gli ingredienti soliti a quelli liquidi mescolando poco, quanto basta per amalgamare i liquidi alla farina, aggiungere il lievito soltanto alla fine.
Riempire a 3/4 gli stampini e cuocere a 200° per circa 15 minuti in forno statico.