Oggi avevo voglia di una ricetta *alternativa* alle classiche, quindi ho fatto un mix di sapori niente male. Ho lessato e ripassato in padella i broccoli, poi cucinato a parte i gamberetti e le vongole con qualche pomodoro pachino e voilà il risultato!
Ne vale veramente la pena, e il gusto è delicatissimo, davvero!
LIQUORE ARANCE AMARE
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Sono quattro mesi che non ho più ripreso "in mano" il blog, ma perché sono
quattro mesi esatti che sto elaborando, con tanta fatica, la perdita del
mio pa...
Strepitosa Pie di pere e cioccolato
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Oh what a beautiful morning Il mio anno lavorativo è partito come una
fucilata nel buio. Mi ritrovo fissa come una sfinge davanti al mio computer
a rispond...
Panini allo yogurt con semi di lino (WBD 2024)
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Ed eccoci arrivati al 16 ottobre, data dedicata alla Giornata Mondiale
dell'Alimentazione dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per
l'alimentazione e l...
LO STARBOOK DI SETTEMBRE....
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Non c'è.
E non perché non ci si sia dannate l' anima nel cercarlo, sia chiaro. In
questi mesi, oserei dire in questi ultimi anni, le nostre fatiche si...
Insalata di elanzane con datteri, yogurt e tahini
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Ci si può innamorare di una insalata di melanzane?
Ebbene, provate questa e mi saprete dire.
Gluten free e, con lo yogurt giusto, anche vegan.
Che vole...
Aspettando il 2024
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Ed ecco che il 2023 volge al termine..
Il mio blog, che ormai vive di rendita dalle tantissime ricette presenti,
ha vissuto un anno davvero scarno.. C...
Plumcake alla zucca
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Non posso resistere al richiamo della zucca in questo periodo e, come
sempre, provo una ricetta per la colazione.
Dei mini plumcake semplicissimi, molto...
Cheesecake alle fragole.
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Una squisita cheesecake da preparare con le fragole, frutto di questa
stagione.
Molto semplice da preparare e super golosa.
Ingredienti:
(per un ...
Spongata
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Un dolce natalizio diffuso in molte zone delle regioni come l'Emilia-
Romagna, la Toscana e la Liguria. Una delle più famose e tradizionali
ricette è quel...
Gamberi e Aïoli
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Un piatto che sa di freschezza, di casa, di tradizione e di mare.
L'ideale per condividere un nuovo inizio, una nuova vita che ha iniziato il
suo corso...
Punto finale.
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Ci ho pensato tanto, forse anche troppo ma ormai è giunto il momento di
mettere il punto finale a queste pagine che mi hanno accompagnata per quasi
nove...
CUV. Il Signor Prosecco di Duca di Dolle
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Nel cuore del *Prosecco Superiore*, a Rolle di Cison di Valmarino
(Treviso), nel 2011 nasce la Tenuta *Duca Di Dolle*, una bomboniera immersa
nel verde ...
Risotto con triglie, pistacchi e limone
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Mtc ha cambiato veste. Si é rinnovato. Non piu' la sfida mensile alla quale
si partecipava piu' o meno forsennatamente, con calma, con fantasia, con
azz...
Torta Chantiily con decorazione Cornelli
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E' quasi estate e la stagionalità nelle torte si a vedere e sentire!
Anche questa creazione fa parte di una commessa recente dove la cliente ha
espressa...
BISCOTTI ANZAC di Yotam Ottolenghi
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Se ultimamente scrivo così tante ricette di biscotti è perchè da tempo ho
deciso di non comprare più quelli confezionati e prediligere prodotti più
sani pr...
pancakes al cacao con frutti rossi
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Questi mesi appena trascorsi nel silenzio, sono stati duri e pesanti, sono
stati mesi dedicati a riflessioni e a tenermi salda. L’adolescente di casa,
il...
La pasta choux e i bignè
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Di ricette per la pasta choux ne ho provate un bel po', ma secondo me
questa è proprio perfetta.
L'ho trovata sul sito dell'accademia Barilla, e ho deci...
Yorkshire pudding… e correre
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Non lo avrei mai ritenuto possibile, ma alla fine ho dovuto cedere, ho
dovuto accettare che la mia vita sedentaria mi avrebbe portata ad una
brutta fine (s...
Di costole incrinate e di brownies inglesi
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Ferma per 3 settimane.
Bloccata in casa a causa di due costole incrinate.
Sono caduta "alla Fantozzi", esattamente sopra un sasso più duro delle mie
ossa......
"AMATRICIANA DI PESCE"
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"A colui che bussa alla porta non si domanda: “Chi sei? Gli si dice:
“Siediti e mangia”".
Proverbio siberiano
E se una sera ti salta una cena con tanti am...
MTC N. 58: LA RICETTA CHE HA VINTO E'...
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Pizzaiolo
Pastelli ad olio su carta
40x30
Alessandro Colonnetta
la Diversamente Margherita di Annarita Rossi de Il Bosco di Alici
Scrivo questo pos...
SETTEVELI 2.0
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La mia versione 2.0 della famosa torta ideata dal Maestro Biasetto.
"Pseudo" perché la ricetta originale è segretissima e può conoscerla solo
Biasetto.
Tra...
Crostata di ricotta e cioccolato
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Promessa fatta, promessa mantenuta!
Eccomi di nuovo qui per offrirvi una fetta di crostata, una tazza di thè e
magari un po' di compagnia!
Passato una buon...
Pasta di farro con le verdure
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La primavera ha scatenato in me la voglia per la pasta di farro con le
verdure: sarà il germogliare delle... Continue reading »
Brioche
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La brioche, secondo me
Foto di Paoletta di Anice&Cannella
*E' una ricetta alla quale sono particolarmente legato, portata al primo
giro di corsi. Forni...
Sformato di pasta con crema di broccoli e vongole
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Cucù!!!! Eccomi qui!!!! Hahahahahaha!!!!
Pensavate di esservi liberati di me??? No, no... ci sono ancora... e la
testa è sempre quella!!!! :D
Ma buongi...
BARCHIGLIA ... una " signora " crostata
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Eccomi qua dopo tanto tempo, per proporvi una torta che ha riscosso un buon
successo tra i miei clienti. Tempo fa comprai un libro sui dolci al
ciocco...
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