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mercoledì 27 gennaio 2010

torta al cocco e yogurt senza grassi

Questa torta mi è stata consigliata da qualcuno del forum di alf che purtroppo ora non ricordo.

E' una
torta al cocco e yogurt, senza grassi (né olio né burro), resta soffice soffice ed è ottima anche tagliata a metà e farcita con crema al cioccolato.

La ricetta è questa:


100 grammi farina 00
100 grammi farina di cocco
3 uova
2 yogurt al cocco
1 bustina di lievito
100 gr zucchero


Montare i tuorli con lo zucchero e poi aggiungere lo yogurt, a parte montare gli albumi a neve,
mescolare le due farine e il lievito, poi aggiungere al composto tuorli/zucchero/yogurt e
per ultimo incorporare delicatamente gli albumi.

Infornare a 180 °C per una mezz'oretta..

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