quiche al radicchio

Io adoro tutti i tipi di torte salate, quiche, torte rustiche e chi più ne ha più ne metta, quindi in frigo ho sempre un rotolo di pasta sfoglia!

Oggi avevo del bel radicchio trevisano e quindi ne ho preso un po' di foglie, miste a insalata verde, e fatto appassire in padella con un po' di olio, cipolla, origano e qualche pomodorino pachino.

Poi ho steso la pasta sfoglia in una teglia da pizza, di 30 cm, e ho steso delle fette di prosciutto cotto, poi alcuni pezzi di formaggio e in ultimo il radicchio.

Ho fatto cuocere in forno a 200 °C per circa 20 minuti.