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martedì 8 giugno 2010

muffins cocco/ricotta

Ecco il risultato dei muffins che avevo in mente di fare, ho modificato la ricettuzza originaria di Chiccuccia perchè l'impasto era troppo liquido per i muffins.

Con questa dose ne vengono 18 pezzi, e stavolta ho fatto anche il calcolo delle calorie che non è tantissimo considerando quanta roba c'è dentro: 230 calorie a pz, non male, no?

Vi giuro sono buonissimi e dolcissimi, l'ideale per tirarsi su!

100 gr farina di cocco
120 gr farina
100 gr di fecola di patate
300 gr di ricotta
300 gr di zucchero
3 uova
80 gr margarina
1 bustina di vanillina
1 bustina lievito per dolci
3 cucchiai colmi di gocce di cioccolato (60 gr circa) 300 (4126 calorie totali)


Preparazione:

Unire in una ciotola tutti gli ingredienti liquidi senza sbattere ma mescolando leggermente.
In un’altra ciotola unire tutti gli ingredienti solidi e mescolarli assieme ai liquidi. Alla fine aggiungere le gocce di cioccolato amalgamandole con un cucchiaio di legno.

Preparare 18 pirottini e infornare per 15 minuti a 180°C.





4 commenti:

  1. Un paio me li mangerei subito!!! Bravissima!! Bacioni.

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  2. Ne prendo un paio...devono essere deliziosi!!

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  3. Oh si si ne prendo due al volo, chissà come sono soffici!!

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  4. Bimbe, venduti tutti venerdì scorso :-)

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