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venerdì 17 settembre 2010

torta di mele e cocco


Quante varianti di torte di mele esistono? Ma non ci bastano mai, quindi oggi mi andava di provarla con il cocco.

Esperimento riuscito, ci è piaciuta molto.


Gli ingredienti sono:


100 gr burro

100 gr zucchero

3 uova

Scorza grattugiata di 1 limone

100 gr farina cocco (di cui 3 cucchiai sopra)

150 gr farina

½ bustina lievito

3 mele

1 pizzico di sale


Procedimento, miscelare poco le uova con lo zucchero con un cucchiaio di legno, e aggiungere piano piano tutti gli ingredienti, versare l'impasto in una tortiera e inserire le fettine di mela tagliate sottili in verticale.


Spolverizzare la superficie con 2 cucchiai di zucchero e 3 di cocco e infornare a 180° per 40 minuti.


Con questa torta partecipo alla golosissima raccolta di Stefy e Rosy:



10 commenti:

  1. La crostata di mele è uno dei miei dolci preferiti e la tua, con l'aggiunta del cocco, è particolarmente gustosa!
    Ciao e grazie della visita!

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  2. Ciao cara!! Una torta di mele golosissima che con l'aggiunta del cocco si completa perfettamente!! Bacioni.

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  3. Le trote di mele sono le mie preferite. Che accoppiata fantastica mele-cocco, approfitto della tua visto che a casa il cocco non piace a nessuno tranne che alla sottoscritta...sigh! Baci, buon week end

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  4. Ciao Stella, prima o poi la devo fare con mela e cocco, dev'essere molto deliziosa. un beso

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  5. @ Renza mi hai fatto venire un'idea geniale, la prossima volta faccio la crostata con mele e cocco! Grazie :-)

    @ Manuela un bacio grande ;-)

    @ Federica le trote con le mele non piacciono neanche a me ;-)

    @ Kiki ciao e grazie a te della visita!

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  6. Squisita questa torta di mele "esotica"!!! Brava Stella, un bacio!!!

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  7. Mmmh buona cocco e mela! Non ho mai unito questo due ingredienti, deve esser deliziosa!

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  8. mmmmmm, che bontà!!!
    Grazie per l'inedito, se ne fai altre, pensami!
    baci!

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  9. Eccola, questa torta mele e cocco... ne parlavi su alf, vero?? Beh, risultato strepitoso!!!
    Franci

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  10. @ Speedy pensi che l'aggiunta di cocco la rende esotica???????? baci

    @ Mau neanche io ci avevo pensato, ma mi era rimasto poco cocco e così mi è venuta in mente questo esperimento! baci

    @ Stefy ti penserò senz'altro :-)

    @ Francy si è *quella*, grazie ;)

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