Ultimo post di questo anno!Come non farsi mancare l'insalata di polipo per il cenone dell'ultimo dell'anno?
A casa nostra non manca mai, figuriamoci alla vigilia o a Capodanno!
Tra le tante versioni a me piace tanto questa semplice semplice.
Faccio cuocere per 10-15 minuti in pentola a pressione un polipo.
Poi lo spello e lo taglio a pezzettini in una ciotola dove ho messo uno spicchio di aglio, olio e prezzemolo.
Poi aggiungo 2-3 patate lesse tagliate a dadini e qualche gamberetto lessato a parte!
Buon anno di cuore a tutti sperando che questo 2011 che è alle porte arrivi nel migliore dei modi ;-)
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Semplice ma sempre d'effetto. Tra poco devo andare a fare la spesa per stasera (chissà, troverò solo gli avanzi, al supermercato) se lo trovo lo prendo e seguo le tue indicazioni.
RispondiEliminaAuguroni, per stasera e per tutto l'anno che viene!
anch'io faccio cosi il polipo...stella!!!e' veramente buono!!!...Augurissimi e divertiti a Barcellona!!!al prossimo anno!!!
RispondiEliminaUna delle insalate che preferisco, il polpo e le patate insieme si sposano benissimo!
RispondiEliminaAuguroni di buon anno nuovo, Stella!!
Buonissima...l'adoro!!! Ciao e mille auguri di un 2011 pieno di serenità!
RispondiEliminami piace da morire!
RispondiEliminaauguri per un anno felice e sereno. un bacione
adoro polipo e patate insalata!!! auguri di buon anno nuovo allora :)
RispondiEliminaviva la semplicità se regala queste ghiottonerie! buon anno!
RispondiEliminaAdoro questo piatto e la sua perfetta combinazione di sapori. Anche se in ritardissimo... tantissimi auguri di un sereno 2011
RispondiEliminaFelice 2011 anche a te! Buonissima questa insalata di mare, la ripropongo spesso anche a casa mia.
RispondiEliminabaci
Terry
Grazie a tutti per gli auguri che ricambio di cuore anche se in ritardo ;-)
RispondiEliminaDa noi in riviera l'insalata tiepida di polipo e patate è insieme alle acciughine e all'insalata di seppie l'antipasto più gettonato in assoluto...parola di chi ne ha cucinato quintali tutta l'estate!
RispondiEliminaUn saluto, Fabi