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lunedì 7 marzo 2011

danubio alla nutella


Da quando Adriano ha postato il suo danubio dolce giovedì scorso, finalmente dopo tanto tempo aggiungerei io, muoio dalla voglia di rifarlo, e soprattutto sto pensando come sostituire le amarene visto che non mi sono mai piaciute!
Insomma venerdì dopo tanto tempo che non lo facevo, mi sono messa all'opera e ho fatto un danubio alla nutella per la merenda dei bambini e per cena un altro salato.
E chi pensava che questo mese di marzo la sfida di MT sarebbe stato proprio lui!
NOOOOOOOOOOOOOOOO! Mi son detta, a saperlo li facevo STRANI, come vogliono loro :-)
Quindi oggi vi propongo il mio danubio, nel senso la ricetta che io preferisco, e a breve su questi schermi ne arriverà uno "creativo" :-)
Purtroppo non ho fatto le foto di tutti i passaggi, perchè non pensavo di pubblicarlo, e anche perchè ne ho già postato uno tempo fa quindi non volevo ripetermi!


Ingredienti:



250 gr. di farina 00
250 gr. di farina Manitoba
1 cubetto di lievito di birra fresco (meglio mezzo)
250 gr. (metà acqua metà latte)
60 gr. di burro
1/2 cucchiaino sale
60 gr. Zucchero

Mettere nel cestello della macchina del pane le 2 farine e lo zucchero.
Poi aggiungere i liquidi leggermente tiepidi con il lievito sciolto dentro.
Azionare il programma di impasto e aggiungere poi il burro ammorbidito e in ultimo il sale.
Far lievitare almeno 2 ore.
Sgonfiare l'impasto e dividerlo in 16 palline.
Stenderle a mano fino a formare dei piccoli cerchi e mettere dentro un cucchiaino abbondante di nutella.
Chiudere le palline avendo cura di chiuderli bene sotto e adagiarli su una teglia foderata di carta forno.
Spennellare con un tuorlo con qualche cucchiaio di latte e far lievitare in luogo caldo per almeno un'ora.
Io lo metto in forno con la luce accesa leggermente fatto scaldare prima.
Quando vedrete che i vostri paninotti di saranno ben gonfiati accendere il forno statico a 200° con una ciotola di acqua.
Spennellare di nuovo con il tuorlo il danubio e mettere sopra a piacere della granella di zucchero, o le codette colorate.
Cuocere 20 minuti o 25 minuti a 180°, dipende dai forni.


15 commenti:

  1. ecco, io non l'ho mai fatto, ma dato che adesso arriverà una fiammante impastatrice, non mancherò di aggiornarmi sul fantastico e misterioso mondo dei lievitati goduriosi. Vediamo, in famiglia siete 3, quindi se dividete alla perfezione, di palline ne mangiate 15, ne rimane dunque una per me???? :-D slurp.

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  2. hai fatto benissimo a pubblicarlo !! non l'ho mai fatto ma voglio assolutamente provare.. e questo con la nutella deve essere favoloso.

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  3. Io sono una malata di danubio!!!!
    Certo che questo l'hai fatto davvero goloso!
    Grande Silvia...!
    Un abbraccio
    Paola

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  4. Davvero molto bello, ti è venuto davvero molto alto. IO sono più tradizionalista, amo il danubio alla nutella, oppure salato ma con cose semplici.
    Un saluto

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  5. che spettacolo!!!sai che io ne avevo fatto uno simile...??!!e penso proprio che sia arrivato il momento di rifarlo... ;)

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  6. che buono stella! a quest'ora una "pallina" di danubio per merenda ci starebbe veramente bene!
    complimenti...
    manu

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  7. @ kika purtroppo non è rimasta nessuna pallina, ma al pic nic posso portarlo :-)

    @ fiori di loto allora se non lo hai mai fatto questa è l'occasione giusta per cominciare!

    @ Paola non avevo dubbi, tu con il tuo lievito madre chissà cosa sforni :-)

    @ Valerio anche io sono tradizionalista su certe cose ;-)

    @ Ciao Vero, grazie anche a te!

    @ Manu ciao, hai ragione baci!

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  8. Ciao Stella, il tuo danubio è bellissimo! Chissà come sarà il prossimo creativo.... sono una giurata curiosissima!!! :)

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  9. ha un aspetto sofficissimo, dev'essere delizioso! ;-)

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  10. Noooooooooooooo, la nutella!!!!!!!!!!! buona!!! Non amo i dolci ma questo danubio ha catturato la mia attenzione... brava!

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  11. Lo immagino goloso e buonissimo, ciao :)

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  12. vabbuò e dillo che vuoi mettere a repentaglio tutti i miei tentativi di dieta! :D
    sto solo pensando che deve essere fantastico!

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  13. @ Tery temo che questo mese ne vedrai veramente delle belle!

    @ Ciao Eleonora, grazie!

    @ Fairy si il danubio mi piace proprio perchè viene soffice soffice!

    @ Enrica, con la nutella penso che tutti cedono ;-)

    @ Stefania hai immaginato bene :-)

    @ Gio dietaaaa?????????????????

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  14. bellissimo con le codette colorate, di solito lo preparo salato,con i wurstel e prosciutto! ottima idea la nutella!!!!;))

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