ingredienti:
2 grosse melanzane
olio evo
sale
prezzemolo
aceto balsamico
aglio
procedimento:
Tagliare le melanzane e cuocerle sulla griglia.
Una volta fredde ponetele in un piatto da portata e fate gli strati, condendole con sale, prezzemolo, aglio, olio e aceto balsamico.
Farle riposare almeno 2 ore.
FILETTO DI MAIALE CON PERE E NOCCIOLE da ANDALUSIA di Josè Pizarro
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di Vittoria
Il filetto di maiale è sempre la mia salvezza. A fette spesse, grigliato un
minuto sulla bistecchiera, per cene veloci dell’ultimo minuto o ...
1 giorno fa
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